A qué huele?

A qué huele un pretzel? Huele a canela, a azúcar negra, a harina, a horno , a quemado. En otros casos puede oler a sal, a galleta, a tostado. Pero las cosas huelen a lo que son. Pueden tener apariencia de otra cosa , oírse distinto...pero el olor, el olor distingue. Si te perfumas, el perfume no será igual en tí que en mí.

Puedo tener los ojos vendados y reconocer si el pretzel es dulce o salado. Claro, porque he pasado mucho tiempo frente a ellos. Para mí, no es cosa de instintos, digo...nunca he olido un icaco o una pomarrosa, aunque me expliquen a que huelen, no podría decifrarlo.
Sin embargo hay olores que conoces no por habitualidad sino por recuerdo. Lugares, momentos, situaciones que han marcado tu vida. Por ejemplo: la tela en rollos me huele a mi abuela; el olor a mogote me acuerda a “Barceloneta”; el olor a “corn nuts” huele a escuela elemental y el olor a plástico trae a mi mente todas las veces que estuve interna en el hospital. También los olores tienen efecto en nuestras actitudes y demás sentidos. La carne podrida le huele a satisfacción al animal rapaz. Para nosotros la carne podrida huele a muerte a enfermedad. El olor a pretzel puede traerle diferentes reacciones a las personas a mi me da con escribir.